1. 准备材料：红糖、生姜、水。
2. 把生姜去皮洗净，切成小块。
3. 把生姜块和适量的水放入锅中，大火煮沸。
4. 改小火，继续煮10-15分钟，直到水变成黄色的姜汤。
5. 把红糖加入姜汤中，用筷子搅拌，等红糖完全融化。
6. 关火，让姜茶冷却至温热状态。
7. 把姜茶倒入模具中，放置冰箱冷藏约1小时，直到姜茶凝固成固体。
8. 取出姜茶固体，切成小块即可食用。
提示：如果喜欢口味浓郁一些，可以适当增加红糖的用量。
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