根据水质、水产种类、生长阶段、季节等不同因素，大苏打在水产养殖中的用量也会有所不同。一般来说，在水质较差的情况下，用量会相对较大。
大苏打的用量一般以每亩水面面积计，建议起始用量为每亩100公斤左右，然后再根据具体情况进行调整。同时，为了避免对水产的影响，需要注意大苏打的投放方式和时间。
需要注意的是，大苏打虽然可以调节水质，但过量使用也可能反而对水产的生长和健康造成负面影响，因此需要根据实际情况合理使用。
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