干莲子是一种营养丰富的食材，主要功效和作用有：
1. 补益肾脏：莲子含有丰富的烟酸、钙、锌等营养物质，能够帮助肾脏排毒，促进肾脏功能恢复。
2. 抗氧化：干莲子富含多种抗氧化物质，如维生素C、多酚等，能够帮助身体抵御自由基的损害，保持身体健康。
3. 改善睡眠质量：干莲子有助于安神助眠，对失眠、健忘等症状有一定的缓解作用。
4. 降低血脂：干莲子中含有一些植物硷物质，能够有效降低血脂，预防心血管疾病的发生。
5. 补充营养：干莲子含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养物质，能够帮助补充身体所需的营养元素。
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